Mikrotalasna rerna – zašto vam je potrebna?

Mesto za našu mikrotalasnu pećnicu

Mikrotalasna rerna je našla svoje mesto u našem domu pre 12 godina. Moram priznati da sam tek skoro shvatila koliko nam je značila prethodnih godina. Nisam nikada razmišljala o tome da je mikrotalasna rerna sprečila dosta dečijeg plakanja i našeg stajanja pored šporeta. U današnje vreme, još uvek ima onih koji zaziru od upotrebe mikrotalasne pećnice, ali i onih koji je imaju ali je ne koriste. Stoga sam odlučila da potražim neka istraživanja, iznesem svoja iskustva i predloge za upotrebu, te se nadam da će vam članak biti od koristi.

Kako smo se odlučili za mikrotalasnu rernu u našoj kuhinji?

Ni sama ne znam kako nam je tada mikrotalasna pala na pamet. Znam da je 2008. godine mnogo manje ljudi nego sada imalo u svom domu. Neki ljudi koje smo poznavali su je imali, između ostalog i naš kum, koji je po zanimanju profesor fizike. Učinilo mi se logičnim da on verovatno ne bi koristio nešto što mu svojim funkcionisanjem ugrožava zdravlje. Pitali smo ga kako radi sa mehaničke strane i on nas je uveravao da je potpuno bezbedna.

Odlučili smo da od bliskih gostiju na svadbi, koji su sami ponudili da nam kupe poklon tog tipa, zatražimo baš mikrotalasnu. I tako je ušla u naš dom.

Mali kucni aparati

Koliko često koristimo mikrotalasnu pećnicu?

Svakodnevno je koristimo nekoliko puta i mislim da nije prošao dan da nije bila u upotrebi. Obratite pažnju kod grejanja hrane jer ona može biti nekada neravnomerno zagrejana, pa je uvek promešajte ili promućkajte pre upotrebe.

Grejanje vode za bebu

Obzirom da nisam decu dojila do preporučene dve godine, u periodu od prestanka dojenja do navršene dve godine smo vodu za adaptirano mleko grejali u mikrotalasnoj. U ovu svrhu je verovatno idealno imati grejač za flašice pored kreveta, ali meni je opcija mikrotalasne bila sjajna. Za flašicu sa 150ml vode, dovoljno je 30 sekundi  i spremna je za upotrebu. Znam sebe i koliko bih se gnjavila sa podgrevanjem u nekom sudu. Sigurno bih masu puta pregrejala, pa hladila, razblaživala, te bi se oni razbuđivali. Ovako je prilično komforno bilo.

Sterilizacija u mikrotalasnoj

Sunđer za sudove povremeno možete ubaciti u mikrotalasnu na 2 minuta i tako ga sterilisati. Kao i truleks krpu. Sa prvim detetom sam mesecima sve sterilisala, od cucli, do pumpice. Imala sam sreće da kupim pumpicu koja je došla u pakovanju sa kutijom za sterilizaciju u mikrotalasnoj. Tako sam uz 50ml destilovane vode za 6 minuta dobijala sve čisto, bez mrlja po flašicama.

I kutijica za dude koju možete kupiti u DM radnjama se koristi u mikrotalasnoj. Dovoljno je da na dno sipate malo destilovane, ubacite dudu i uključite mikrotalasnu na 2 minuta.

Grejanje u šolji

Grejanje vode za čaj se podrazumeva. Ili koristimo keramički čajnik od 1 litar, ako svi pijemo čaj ili svako sebi greje vodu u šolji. Kod nas je 2 minuta potrebno da voda u šolji proključa.

Tako grejemo i vodu za nes kafu, kao i mleko. Šolji mleka je potrebno oko 40 sekundi da bude topla.

Podgrevanje ručka u mikrotalasnoj

Kada smo svo petoro kod kuće, samo pojedine ostatke ručka podgrevamo u mikrotalasnoj. Kada nas je samo dvoje ili jedno dete jede, recimo, onda supu (čorbu, paprikaš, boraniju…) sipamo u tanjir i direktno njega grejemo. Sve se zagreje za oko 1 minut. Ovo nam je veoma značajno jer spremam hranu bar za 2 dana. Posebno supe i čorbe. Tako da nema iznova podgrevanja hrane koja se neće jesti tog trenutka, kao ni dodatnog prljanja posuđa.

Najstarije dete će od septembra biti samo kući po par sati posle škole i ona će mu biti idealna za podgrevanje ručka.

Otapanje kvasca

Ne mogu ni da zamislim da na drugi način pripremam kvasac nego u činiji u mikrotalasnoj. Očas posla bude spreman, dok sipam brašno i drugo u posudu i odmah mesim testo.

Osim ovoga, koristimo je još za kuvanje pirinča. Recept: 1 šolja pirinča, 2 ½ šolje vode, so i uključiti na 18 minuta. Dobijate onaj kompaktan, a lepo skuvan pirinač koji samo pomešam sa začinima i malo maslinovog ulja. Zatim za odmrzavanje hrane i topljenje putera i čokolade.

Zanimljivo je da mikrotalasnu retko koristimo za prirpemu kokica jer su nam one iz šerpe lepše, a muž ih odlično pravi. Samo kada sam ja sama sa decom, mogu dobiti na ovaj način.

Mikrotalaasna rerna
Mikrotalasna rerna

Još neki načini za upotrebu mikrotalasne

Postoji mnoštvo načina na koji možete koristiti mikrotalasnu pećnicu, a evo i nekih koje sama planiram da isprobam. Ideje sam našla na portalu WebMD.

Sušenje lekovitog bilja i začina

Nisam imala pojma da se lekovito bilje i začini mogu sušiti na ovaj način, a povremeno mi baš to treba. Upustvo kaže da treba listove ubaciti između 2 papira i grejati  1 minut, te da je najbolje koristiti ovaj metod za sušenje listova celera, peršuna i bosiljka. Probaću, pa javljam da li je uspelo.

Pečene jabuke

Za bržu pripremu, najbolje je da jabuke budu oljuštene i da im je izvađena sredina. A može se peći i seckana na komade. Dodajte preko malo putera i začina poput cimeta po želji, prekrijte papirom za pečenje i zagrevajte dva i po do tri minuta. Sačekajte da se prohlade pre jela.

Pečeni krompiri

Ovo smo nekada davno radili, ali nismo bili nešto zadovoljni. Krompiri su nam ispadali nekako sparušeni. Moguće da smo negde grešili. U preporuci piše da im treba izbušiti par rupa višuljkom i da se moraju okrenuti na pola pečenja.

Pucanje hrane u mikrotalasnoj

Ono što bih još naglasila je da postoji hrana koja hoće da pukne pri zagrevanju. Neko mi je spominjao da je pokušao da skuva jaje i da je eksplodralo u rerni. Nemojte to pokušavati. Čak i žumance, ako nije probušeno hoće da pukne, kao i slaninica, pileća džigerica ili maslac. Meni je spas plastični poklopac koji se stavlja preko hrane. Onda je samo njega potrebno oprati, a ne celu rernu. Ne znam da li ga još negde ima, a mi smo naš kupili u Ikea robnoj kući za 150 dinara.

Najčešća dilema – da li je mikrotalasna bezbedna?

Evo šta piše na portalu ExplainThatStuff:  

Da li je bezbedno da stojite pored mikrotalasne rerne dok ona radi?

Apsolutno! Ako je pravilno zatvorena, nema bojazni po zdravlje onoga ko stoji pored dok radi mikrotalasna pećnica One su i napravljene tako da ne rade ako su vrata otvorena. Većina mikrotalasnih ima dvostruku blokadu i zaštitu, te prestaje sa radom pri pokušaju otvaranja vrata.

Koliko zrači otvorena mikrotalasna rerna?

Čak i da uspete da je otvorite, mala je verovatnoća da bi mirkotalasna mogla da vam našteti. Iako unutar pećnice proizvodi veliku snagu, na otvorenom i razdaljini ona proizvodi veoma malo elektromagnetno zračenje – manje nego mobilni telefon koji držite u ruci. Prema podacima američke Agencije za hranu i lekove, sa udaljenosti oko 5 cm iz mikrotalasne može da procuri oko 5 milivata po centimetru, što je daleko od mogućnosti da šteti ljudima.

Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici

Mikrotalasi u unutrašnjosti rerne uzrokuju da molekuli u vodi vibriraju proizvodeći toplinu koja kuva hranu. Zbog toga se hrana sa visokim udelom vode mnogo brže zagreva. Ako se kuva gusta hrana, prvo se spolja greje, a unutrašnji delovi prenošenjem toplote sa spoljnih. Iz tog razloga će možda biti potrebno da povremeno promešate hranu koju grejete, ako je veća količina u pitanju.  (Izvor: FDA)

Mikrotalasna rerna

Prednosti pripreme hrane u mikrotalasnoj rerni

Najvažniji benefiti spremanja hrane na ovaj način su: brzina pripreme, očuvanje hranljivih sastojaka i ušteda energije.

Koliko je zdrava hrana spremljena u mikrotalasnoj?

Rekla bih: zdrava je onoliko koliko ste zdravu hranu ubacili unutra. No, šalu na stranu, upravo je jedan od glavnih benefita to što je ovo jedan od zdravijih načina pripreme hrane.

  • Na ovaj način hranu možete da spremite brzo, te će biti sačuvano više vitamina i minerala.
  • Uz to, nema potrebe da dodajete višak vode, kao kada nešto kuvate, pa sa vodom prospete i hranljive sastojke.
  • Nema potrebe da dodajete nezdrave masnoće da biste hranu pržili.
  • Opcija pečenja (ako je imate) u mikrotalasnoj je daleko brža od one u rerni.
  • Ako imate opciju “grill” možete ispeći zdraviji roštilj.

Mikrotalasna pećnica i odmrzavanje hrane

Ne morate razmišljati o vađenju mesa iz zamrzivača dan ranije, već to možete uraditi za par minuta u mikrotalasnoj.  Najčešće odmrzavam meso i bujon za supu. Zatim ranije smrznuta kuvana jela, kao što je recimo bećarac ili ako mi trebaju odmrznute višnje za kolač. Uglavnom, ne vadim ništa ranije iz zamrzivača.

Ušteda energije

Kuvanjem u mikrotalasnoj se skraćuje vreme trošenja struje, a potrošnja je manja i zbog toga što se ne greje cela rerna, već samo hrana koja je u njoj.  (Izvor: https://www.directenergy.com)

Koji sudovi se (NE) MOGU koristiti u mikrotalasnoj rerni?

Za mikrotalasnu možete da koristite sudove koji su od:

  • stakla,
  • keramike,
  • plastike (osim ako je naznačeno da ne sme u mikrotalasnu),
  • papira.

U mikrotalasnu NE BI TREBALO da stavljate ništa od metala, kao ni aluminijumsku foliju. Pripazite da ne zaboravite escajg u činiji ili da rub tanjira nema “zlatne” ili druge “metalne šare”. Primetićete da ste pogrešili ako počnu da se pojavljuju varnice unutar pećnice i čudan zvuk. Samo ugasite rernu, bez panike.  

Koja je najbolja mikrotalasna pećnica?

Na ovo pitanje ne bih znala da odgovorim. Mi već 12 godina imamo neku Daewoo koju smo dobili na poklon. Nama je odgovarajuća. Za sada nismo razmišljali o tome da je menjamo. Zapravo, ni ne planiramo dok radi.

Jedini kvar, ako tako mogu da ga nazovem, je zamena staklenog tanjira. Pre par godina nam je pukao taj tanjir i neko vreme smo koristili običan keramički dok se nisam namolila da na Kupindu kupim novi.

Inače, za ovu situaciju je vezana jedna zanimljiva anegdota. I ne, ne verujem u čuda ili duhove, odmah da znate. Naime, jednom prilikom, kumovi su došli na filmsko veče, da gledamo film “Obred”. Bilo je neko hladno vreme. Mrak napolju. Mi pogasili svetla. Pustili film. Pravim kokice u mikrotalasnoj (one baš za nju) i odjednom prasak. Svi poskačemo, prestravljeni. A ono pukao taj stakleni tanjir u mikrotalasnoj pod kokicama. Ni dan danas ne znam kako se to dogodilo.

Željno iščekujem da čujem da li je mikrotalasna našla mesto u vašem domu i kakva iskustva imate. Da li imate neku preporuku za izbor određenog brenda ili biste nešto dodali?

Bonus informacije: https://www.healthline.com

Pročitajte još:

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *